Misa Hay, česká rodačka, navštívila Shetlandy poprvé v rámci školního výměnného pobytu v roce 1999. Tato ostrovní země ji naprosto okouzlila, pohltila a rozhodla se tam přestěhovat. Vdala se za ostrovana, založila cestovní agenturu „Shetland Wool Adventures“, která provází turisty po ostrovech a seznamuje s tradičním zpracováním vlny, pletařkami, místními kulinářskými zážitky. Je tváří knižního vydavatelství „60 North Publishing“, jehož prostřednictvím prezentuje svoje bohaté zážitky z cest, nelehkého ostrovního života, osvědčené kuchařské recepty, návody atd. Především je ale nadšenou pěstitelkou všeho, co mohlo vyrůst v drsném ostrovním prostředí Shetlandů a svoje letité zkušenosti vložila do svojí jedinečné knihy receptů a návodů „A Year In My Shetland Garden“. Kniha je oslavou výroby vlastních jídel v náročných podmínkách 60. rovnoběžky, kde zimy jsou dlouhé a vegetační období krátké.
Sbírka 80 jednoduchých sezónních receptů na výživné pokrmy je inspirována její milovanou zahradou, místními produkty Shetlandů a divokými rostlinami.
Misa Hay - autorka knihy
Více o této aktivní mladé ženě se dozvíte tady:
