Máte rádi český styl čajovny, posezení u konvičky sypaného čaje, nasávání příjemné vůně a poslouchání pohodové hudby? A tak trochu vás neuspokojuje čaj s mlékem v zemi, která je čajem tak proslulá? Máme pro vás jeden tip. Zavítejte do Glasgow do Tchai-Ovna House of Tea u břehu řeky Kelvin nedaleko Kelvingrove parku, který vznikl právě po vzoru českých čajoven. Níže se dozvíte o vzniku tohoto jedinečného místa ve Skotsku, kde ho najdete, ale také si přečtete rozhovor se spoluzakladatelem Martinem Fellem.
Tato čajovna v Glasgow funguje již od roku 2000 a založili ji dva bratři Martin a Robin Fellovi, kteří mají české kořeny. Dnes si zde kromě výborné čajové kultury můžete poslechnout koncert, zúčastnit se workshopu, posedět venku, popovídat si česky a mnoho dalšího.
Přesnou lokalitu a více informací se dozvíte na oficiálním webu tchaiovna.com a jejich Facebooku.
Z jejich webových stránek je i čerpán příběh o založení čajovny:
"Tchai-Ovna vznikla v roce 2000 díky přátelům a dobrovolníkům a je dílem bratrů Martina a Robina Fellových, kteří se narodili v Edinburghu. Ačkoli se Tchai-Ovna skrývá v malé glasgowské uličce, bohémském hnízdě nezávislých řemeslných podniků, stala se snad nejznámější čajovnou ve Skotsku, kde dlážděné prostory starobylé stáje každý týden navštíví tisíce lidí.
Tchai-Ovna je inspirována českými čajovnami, které lze často objevit ve starých zapadlých uličkách prakticky v každé větší i menší historické české dědině. Slouží jako bohémská kontrakultura k hospodám a klubům a zároveň jako reakce na velkopodnikatelský kapitalismus zavedený po sametové revoluci v roce 1989. Začínaly v undergroundu v 80. letech a jejich konceptem bylo přivést svět čaje pod jednu střechu.
Bratři Fellové vyrůstali částečně v Praze, navštěvovali některé z půvabných čajoven, ochutnávali a poznávali čaj, trávili zasněné hodiny čtením, hraním šachů a povídáním s přáteli. Snili o založení vlastní čajovny. Když Martin v roce 1998 přišel studovat na Glasgowskou univerzitu, uvědomil si, že právě to ve městě proslulém kulturou a nočním životem chybí. Koncem roku 1999, poté co jim přátelé z univerzity (zakladatelé špičkového reggae sound systému Mungo's Hifi) představili prostory, stáje postavené v roce 1825 v uličce, která bývala kdysi cestou mířící do Highlands, začali Fellovi pracovat na přestavbě prostor na čajovnu. Přestavba byla financována převážně ze studentských půjček, mnoho materiálu se dovezlo ze skládek a desítky přátel a spolupracovníků ze všech oblastí glasgowské společnosti rovněž přiložilo své ruce k dílu.
Konečně 7. května 2000 čajovna otevřela své dveře a hned první den byla zaplavena zákazníky. Dnes má status legendy jako první skutečně specializovaná čajovna ve Skotsku, ale platí také jako jedna z posledních bohémských míst k posezení ve městě, které je stále více "boho chic" než jen obyčejné "boho"." (Více na blogu tchaiovna.com/tchainsta)
Článek z novin: Rozhovor se spoluzakladatelem čajovny Martinem Fellem (EN)
Rozhovor je k dispozici jako audio nahrávka i jako psaný text.
Radio Prague International: Martin Fell - owner of a Czech cajovna in Glasgow (2006)
Pokud navštívíte Glasgow, rozhodně si tohle jedinečné místo spojující skotskou a českou kulturu nenechte ujít. Nedaleko se nacházejí další turistické cíle jako Kelvingrove Art Gallery and Museum, University of Glasgow, Kelvingrove Park, Ashtone Lane a další. Navíc budete procházet nádherným zákoutím řeky Kelvin, zelení a míjet mnoho dalších inspirujících podniků.
Comments